天下粮仓

稻谷因具有颖壳保护，有利于保鲜， 是最常见的稻米储藏方式。 稻谷在储藏过程中，受外界环境和自身新陈代谢的影响，品质容易发生劣变，即陈化。通过调节储藏温度可以有效缓解稻谷的陈化速度，实现稻谷的保鲜储藏。

坐落于历史底蕴深厚的金陵古都，南京江宁粮食投资发展集团有限公司(以下简称“江宁粮食集团”)犹如长江之畔的璀璨明珠，在国企改革的时代浪潮中绽放出独特光芒。面对深化改革的时代命题，江宁粮食集团以党建为舵，以改革为帆，破冰前行、勇立潮头，在国企改革的壮阔征程中谱写出高质量发展的时代华章。

南京晶健米业有限公司是一家集粮食种植、收购、烘干、加工、储藏、销售为一体的现代化加工型企业。目前是江苏省农业产业化龙头企业、全国放心粮油示范加工企业、苏米核心企业、江苏大米加工优强企业、溧水区优秀农业企业。

为做好重大节日和重要时点粮油市场供工作，1月14日上午，省粮食和物资储备局局长肖延川调研南京粮油市场保供工作。省粮食和物资储备局二级巡视员王吉富、南京市发改委副主任贾尚斌参加调研活动。

近年来，自然灾害、安全事故频发，应急响应要求越来越高，应急物资保障在维护国家安全、保障人民群众生命安全中的作用日益凸显。我市应急物资储备体系建设初见成效，形成了通用物资与专业物资分储分管、实物储备与协议储备并重、市级与区级物资互为补充的储备体系。

2024年，浦口区粮食购销公司在集团党委的正确领导下，以进一步深化国有企业改革为契机，紧紧围绕粮食安全责任制考核及高质量发展考核目标，圆满完成储备粮轮换任务，通过全省政策性粮油库存检查，加大设施设备更新改造，星甸改扩建工程通过市级验收等工作，全力做好粮食保管工作，确保粮食数量、质量和存储安全。

本报告基于2025年1月南京市粮油市场价格的多维度监测数据，深入剖析了批发市场、加工企业以及农贸商超等环节的价格态势，并对价格波动的影响因素进行了全面且深入的分析。研究表明，南京市该月粮油市场运行平稳，价格波动较小，市场供应充足，能够满足市民的日常消费需求。

确保全区粮食市场稳定、保障粮食安全生产，进一步了解今年秋粮收割、收购状况，及时掌握收购市场形势，10月上旬，区发改委相关业务科室及溧水粮食购销公司负责同志组成调查小组，对长期跟踪服务的区内15名种粮大户进行了产前调研，调研总种植面积36750亩，其中杂交稻种植面积24600亩，南粳系列种植面积8850亩，普粳种植面积1200亩，糯稻种植面积2100亩。