粮食文化

红薯的温度

“毡芋凝酥敌少城,土薯割玉胜南京。合和二物归藜糁,新法浓家骨董羹”。古人赞红薯“土薯割玉胜南京”,而在我心中,它更胜在那一份亲情的温度。

白瓷碗里绽开的乡愁

“碗糕”亦称”“发糕”“碗盅糕”或“碗瓯糕”,是八闽大地的特色小吃。在端午、乔迁、元宵等民俗节庆的重要日子中,“碗糕”以其古法的制作工艺、形态圆润、弹性十足、软糯甜香的感官体验,蕴含身康体健、家庭兴发、生活节节高等通俗美好的情感指向,成为日常饮食里亲切的存在,已然融于老百姓的精神血脉之中。

挂面

家乡盛产麦子、水稻。平日人们多吃粥和米饭,也嗜食面条,来亲到客,逢家中大人、孩子的生日都煮面条以示人和日子的珍重。

那108碗粥

108,这三个阿拉伯数字,极普通不过了。《水浒传》里的108位梁山好汉;佛教文化里的108拜、108颗佛珠;就连发个红包都喜欢发个108(1.08、10.8、108)元,谐音“要您发”,把美好的祝福送给拆红包的人。然而,108,对于我的父亲来讲,却意味着曾经的无奈与屈辱!

手边的稻花香(组诗)

米码头之歌 发端于泰伯奔吴,传说里的蛮荒之地一湾伯渎港,江南最初的大运河 让鱼和米自此结党为乡

育种(外二首)

育种(外二首)

江浦的一家百年老店——濮家馄饨江浦的一家百年老店

濮家馄饨始创于1923年,由当初走街串巷的“扁担馄饨”到今天,经历了祖孙三代的发展过程。始终坚持传统馄饨的特色,搭配独家秘制的汤料,口口相传中,成为老百姓生活中喜爱的一道美食,在南京市浦口区(原江浦县)家喻户晓。

江苏,你就是大写的鱼米之乡(组诗)

江苏,你就是大写的鱼米之乡(组诗)