粮食文化

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携手并进,共创辉煌——2025年新年寄语

岁月如梭,充满希望的2025年以坚定的步伐走来。在这新的世界变局动荡时刻,我国以稳健步伐昂首挺进国际舞台中央,向时代发出东方大国最强音!他强任他强,清风拂山岗。他横任他横,明月照大江。体现了大国自信和担当!南京粮食经济学会、南京粮食行业协会认真落实习近平总书记重要指示,秉承大食物观精神,绘就了一幅厉奋发的追梦蓝图。

饷的意义

蒋介石是个复杂的政要人物,在对待共产党的态度上,和孙中山相去甚远。比如在1923年8月至12月,蒋作为代表团团长,代表孙中山访问苏联期间,代表团四人中三人是国民党员,只有张太雷一人是共产党员,彼时,蒋介石已表现出对苏共、对中共以及对张太雷个人的排斥态度。

寻找粮站知青吴美丽

吴美丽,不知道这些年你怎么样了?可能岁月给你带去了容颜上的改变,但是,你曾经的工友,一直想念你!

蛋壳米饭香流年

70后80后儿时的记忆当中,是否有这样一道美食呢?这道美食,用料简单,却让人回味无穷。它就是蛋壳米饭。

人间最美清粉蒸

南京有道菜叫粉蒸排骨,味道很美,一上桌就一人夹一块,然后埋头吃,排骨和舌尖缠绵。粉蒸排骨披着金色的外衣,沁人心脾的味道,软糯的口感、纯净的简单配料让人舍不得放下筷子。粉蒸排骨可以提高排骨的营养吸收,补钙,还能改善缺铁性贫血的症状。我虽觉得味美,却觉得记忆中粉蒸大肉的味道不是粉蒸排骨能比得上的。

最后的粮站

孙爱文 弄不懂,新局长到任第一天,要去一个偏远的粮站调研。我告诉他,那个粮站已倒闭多年。他说,曾在那里留下过苦 […]

餐桌上的教育

我们生在70后乡村,父母亲和村邻一样,虔诚地面朝黄土背朝天,除了收个仓满坛满后,积蓄不到多少钱。节俭惯了,对吃不挑剔,餐桌上都是自己栽种的几个时令蔬菜。在这样的背景下,不挑吃穿当之无愧地成了我家家教条例的首条。

南京大碗皮肚面

南京人喜欢吃面条,因而各地的面馆都能在这里生存并连锁,从早期的兰州拉面,到后来的重庆小面,从老北京炸酱面,到武汉热干面,从东台鱼汤面,到镇江锅盖面,给南京人的舌尖带来了一次次震撼,也给南京人的肠胃带来了一次次滋润,不过南京人私底下还是最爱本地特色——大碗皮肚面。