在江苏省粮食产业版图上，江苏三零面粉有限公司作为苏粮集团旗下国有控股企业，用三十余年的匠心耕耘，从地方粮油公司成长为国内面食行业的领军者，构建起覆盖小麦加工、面粉销售、产业链延伸的完整生态，以科技创新和品质坚守，书写着现代化转型篇章。
传承红色基因，弘扬黄桥决战精神
1940年，著名的“黄桥决战”战役打响时，古镇四十九条街巷、七十二家烧饼店家家做烧饼送前线，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。黄桥烧饼制作原料中最重要的面粉，就是黄桥地区特产的红小麦加工的精制面粉。作为爱国主义红色教育基地的黄桥，全国各地慕名参观的游客络绎不绝，在缅怀革命先烈英雄事迹的同时，黄桥烧饼故事也在其中广泛流传，记载着军民团结、红色基因的苏三零面粉也就逐渐为大家所熟知。苏三零LOGO以红色为主基调，充分彰显了苏三零人传承红色基因，弘扬“自强不息、奋勇争先”的新时期黄桥决战精神。
实行改制改革，推动企业高速发展
“苏三零”品牌起源于计划经济年代，“苏30号”原是江苏省粮食局向外调运粮食的“麻袋”地区编号，1991年，“苏三零”商标正式注册。三零面粉公司于1991年经国家工商总局批准，1997年泰兴市财政局通过资产合并将粮食系统的九家面粉加工企业组建为新的“江苏三零面粉集团公司”,是泰兴市粮食局直属的行政管理企业。2001年，江苏三零面粉集团公司所属九家面粉企业国有资本全部退出，改制为股份制民营性质的有限公司。2007年，三零公司获苏粮集团740万元战略投资后优化重组，成为苏粮集团的国有控股企业，苏粮集团控股51%。经过苏粮集团2008年、2012年、2015年和2017年四次增资，苏粮集团持股比例达到95.38%。在国有企业深化改革的浪潮中，三零面粉公司始终坚守“为耕者谋利，为食者造福”的初心，将国有资本的稳定性与市场机制的灵活性有机结合，构建起泰兴黄桥、南通海安两大生产基地，实现日处理小麦1600吨的产能规模，为保障区域粮食安全和市场供应提供了坚实支撑。
实施三品战略，打造质量控制体系
甄选优质品种，好粮产出好面。江苏里下河地区土地肥沃，河网交错，自然和生态条件优越，盛产水稻和小麦，是真正的鱼米之乡，“苏三零”主要的粮食基地便来源于此。好粮产好面，这一最朴实的经营之道，“苏三零”奉为至理。里下河地区出产的红皮中筋小麦，其品质适合制作高品质的馒头和面条，是全国范围内最具代表性的优质中筋小麦，三零面粉公司通过订单种植等模式，精选里下河地区优质红小麦，加工出系列优质面粉产品，从而奠定了在蒸煮类面粉行业的龙头地位。
坚持质量管控，严控产品品质。食品行业，安全是底线，质量是关键。三零面粉公司所属生产基地均通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001国际环境管理体系认证。优化生产流程，加强品质把控，确保出产的每一袋面粉都“无懈可击”,为用户提供最优质可靠的产品。一直以来，公司将质量管控前移，把质量控制重点放在原料采购和生产过程上，努力提高和稳定产品质量，不合格的原料坚决不进仓库，不合格的产品坚决不出工厂，从产品质量管理的每一个环节入手，建立原粮到销售的全过程质量控制体系和可追溯系统，确保了出厂产品100%的合格，保障安全生产和食品安全。
强化宣传推广，擦亮企业品牌。通过公司网站、网上商城、淘宝店铺、抖音等新媒体，发布公司动态和产品信息，积极参加各种展会，先后在江苏南京、扬州、海安、上海、杭州、合肥等地举办公司大型产品推介会，苏三零面粉受到越来越多客户的青睐，苏三零品牌在行业内的排名也稳步提升，迈入江苏省前十强和全国前五十强。三零面粉公司获得各类荣誉，先后被评为全国优秀食品工业企业、2022中国农业企业500强、江苏省首批省级粮食应急保障示范企业。苏三零商标被评为“中国驰名商标”“江苏省著名商标”,苏三零小麦粉被评为“中国名牌产品”“全国放心面”“江苏重点名牌产品””江苏精品”。苏三零品牌被商务部授予全国“最具市场竞争力品牌”,被中国粮油榜评为“中国粮油领军品牌”“中国十佳粮油标杆品牌”“中国十佳粮油(食品)品牌”,受央视品牌强国工程宣传报道。
坚持科技创新，激活企业发展引擎
加强产学研用合作。公司联合4所高等院校、6家科研院所、10个省内知名面粉加工企业组建了“江苏优质小麦产业技术创新战略联盟”;与江南大学联合成立了“优质小麦精深加工工程技术研发中心”;参与起草中国粮油学会《低菌小麦粉》《低菌小麦粉生产技术规则》《油条用小麦粉》和《小麦粉油条制作品质试验》等团体标准；2023年被评为江苏小麦全产业链链主企业，召开“优质小麦产业技术创新与产业发展研讨会”暨“江苏优质小麦产业技术创新战略联盟”理事会，强化交流研讨，进一步推动优质小麦产业创新与发展，促进我省小麦品质结构优化、市场竞争力与效益的提升。与高校、科研院所、小麦产业链上下游企业党组织联合成立江苏小麦产业链党建联盟，与江南大学、南京财经大学开展深度合作交流，为江南大学食品学院的学生提供毕业实习机会，与南京财经大学科研团队就全麦粉产品加工遇到的实际问题、工艺参数、市场应用进行探讨，与民盟南财委员会商讨加工过程中如何更好保留小麦营养成分、优化面粉流变学特性、提高产品附加值以及公司未来发展方向、智能化改造等，打造以“党建链”引领“业务链”的良好格局。
强化产品精深研究。近年来，公司以国家“优质粮食工程”为契机，与江南大学、南京财经大学等院所，加强大麦(小麦)健康产品、小麦胚芽精深加工、全麦粉产业化技术研究及示范、低菌小麦粉生产技术等项目研究，其中全麦粉产业化技术研究及示范荣获“江苏省粮食和物资储备行业2023年优秀科技成果”称号、荣获2021年度省粮油学会科技成果一等奖。申报21项发明专利，全部通过审核，并已获得国家授予9项发明专利证书。
建立产品研发中心。围绕客户需求自主研发优质、健康的新产品，开发出面包粉、饼干粉、糕点粉、超级粉、中筋粉、油条粉、馒头粉、饺子粉、全麦粉、低菌婴童类专用粉等20多个中高档和专用面粉系列产品，尤其是低菌婴童类专用粉在大肠杆菌控制方面取得了重大突破。与英氏食品联合多家婴童食品生产企业共同拟定“婴儿辅食加工用小麦粉”的团体标准，并在国内率先提出分段式喂养，根据婴幼儿不同月龄段的特点，设计不同要求、不同口感的面制品，共为其量身打造5款面粉。其中，超级粉和特一粉荣获2017年度第一批“中国好粮油”产品称号，雪花馒头粉、面皮小麦粉入选2020年度“中国好粮油”产品。苏中公司纷华馒头用小麦粉、东进多用途小麦粉和海安面粉公司七捷高精985小麦粉、雪晶麦芯小麦粉被评为2022年度“江苏好粮油”产品。苏中公司东进油条专用小麦粉、纷华特精包点用小麦粉和海安公司七捷超级小麦粉、七捷特精小麦粉被评为2023年度“江苏好粮油”产品。
强化管控效能，建设高效管理体系
导入卓越绩效管理。公司积极推进对标世界一流企业管理提升行动，自2021年开始导入卓越绩效管理，提炼出“零缺陷、零损失、零事故”苏三零新的品牌发展内涵和质量管理模式，强调过程控制，提高公司精益运营能力，塑造独特的企业文化、质量文化，全面加强产品质量管理，在领导、战略、顾客与市场、资源、过程管理、测量、分析与改进等七个方面持续改进，2022年公司申报泰兴市市长质量奖并荣获提名奖，2023年公司申报泰州市市长质量奖并荣获提名奖。
创新营销管理体系。将公司销售部改制为营销运营中心，推行“统分结合”、“网格式扁平化”管理模式，实现苏三零营销层面融合发展，并制定《三零公司销售组织建设与绩效激励方案》,调动销售员工作积极性，提高产品销量。坚持“一纵一横”网络布局，以重点城市为突破，强化销售网络建设，构建以武汉为中心的物流中转仓，以广东、上海为中心的营销据点，实现长三角—珠三角核心市场联合发力，水铁联运打通中部和西南市场壁垒，全力开拓市场，打破销售壁垒。组建由业务、生产、品控等人员所组成的营销突击团队，有针对性开展工厂专用粉开拓，并予以相应激励政策支持，成功开发了上海巴比、上海伊威、上海福杨、杭州祐康、衡阳鑫隆食品、浏阳庆丰楼、益阳优鲜优选等食品厂客户。
践行社会责任，健全应急保供体系
服务乡村振兴。多年来，“苏三零”在自身发展的同时，注重惠及农民利益，采用“基地+农户”的发展模式，促进了农村经济的发展，每年通过优粮优购，给当地农民增收1000余万元。充分发挥公司派驻第一书记作用，进行农产品消费帮扶、助学捐款，助力服务乡村振兴。原农业部范小健副部长、中国粮食行业协会白美清会长、江苏省副省长黄莉新、史和平、傅自应等领导来公司考察期间，对企业的发展给予了充分肯定和高度评价。
发挥保供作用。面对严峻的新冠肺炎疫情，公司主动承担社会责任，全力维护面粉市场稳定，服务疫情防控大局。在省国资委和省粮食集团的指导协调下，2020年捐赠2万斤“中国好粮油”——“苏三零”超级小麦粉、特精小麦粉抵达湖北黄石，并帮助黄石市代储200万斤成品面粉作为应急储备；2021年主动对接扬州市邗江区西湖镇人民政府，向扬州市抗疫一线医护人员捐赠了5万斤“苏三零”牌面粉产品；2022年克服小麦价格上涨、物流不畅的不利条件，加大多品类面粉产品供应，通过海安专列运往上海，支援上海疫情防控民生物资保供工作，面粉生产供应量超3.45万吨。
开展志愿活动。公司支持公益事业，不断提高社会责任感，组建红三零志愿服务队，开展学雷锋旧衣捐赠活动、“同植粮安林共筑强国梦”义务植树活动、无偿献血公益活动、安全知识科普活动、应急避险及防汛知识科普活动、“慈善一日捐”爱心捐款活动、消费帮扶活动等。三十余载匠心传承，三十余载砥砺前行。在这个充满机遇与挑战的新时代，江苏三零面粉有限公司将牢记“国之大者”“粮之要者”,秉持初心，勇担使命，用品质铸就品牌，用创新引领未来，为消费者提供更高品质、更营养、更安全的面粉及其制品，推动粮食产业现代化发展贡献更多力量。
