万忠民

粮食安全乃“国之大者”，是国家经济社会发展的基础性战略保障，粮食仓储则作为衔接粮食生产与消费的关键枢纽，构筑起粮食安全的核心防线。“十四五”时期，我国粮食仓储科技领域完成了从“安全保粮”向“绿色优储、智慧管粮”的历史性跨越。步入“十五五”规划周期，全球粮食供应链的不确定性显著加剧，国内粮食消费升级与资源环境约束的双重压力日益凸显，对粮食仓储科技发展提出了更为严苛的标准与要求。本建议立足系统梳理“十四五”时期粮食仓储科技发展成果，科学研判行业发展趋势，进而提出“十五五”时期以科技创新驱动粮食仓储高质量发展的战略构想与实施路径。

一、“十四五”时期粮食仓储科技发展主要成果回顾

“十四五”期间，我国粮食仓储领域深入贯彻创新驱动发展战略，在基础设施升级、核心技术突破及智能化转型等关键领域取得一系列标志性成果，为筑牢国家粮食安全屏障构建了坚实的科技支撑体系。

（一）仓储基础设施与绿色储粮能力实现跨越式提升

仓容规模与仓储性能显著优化：通过大力推进高标准粮仓建设与老旧仓房升级改造工程，全国标准仓房完好仓容已突破7亿吨，有效满足了粮食收储的刚性保障需求。仓房气密性、保温隔热等关键技术指标实现大幅提升，为绿色储粮技术的规模化应用奠定了坚实基础。

绿色储粮技术推广成效显著：以低温储粮、气调储粮为代表的绿色储粮技术加速普及，全国低温及准低温储粮仓容已超2亿吨，气调储粮技术应用仓容突破5500万吨。针对全国七大储粮生态区的地域特征，精准布局绿色储粮技术集成应用示范库点，推动技术体系与区域储粮需求实现精准适配。

储粮减损达到国际先进水平：国有粮库粮食储存周期内综合损耗率已控制在1%以内，达到国际领先标准，相较于传统储粮方式，减损成效实现质的飞跃，有效节约了宝贵的粮食资源。

（二）智能化与信息化技术深度融合应用

“智慧天眼”监测系统初步建成：以人工智能、物联网技术为核心的粮情测控系统实现全面覆盖，构建起对粮食数量、质量及虫害风险的高精度监测与智能预警体系，显著提升了储粮管理的精准化水平。

智能装备推动作业模式革新：智能平仓机器人、翻粮机器人、扦样机器人等装备已实现规模化应用。其中，平仓机器人使作业效率提升10倍，人工成本降低90%，彻底消除了人员进入粮堆作业的安全隐患；粮食收购智能扦检系统实现22项质量指标全流程无人化检验，大幅提升了收购环节的标准化与高效化水平。

管理模式向数字化转型加速：区块链溯源系统、智能通风控制系统及一体化数字管控平台等技术的深度应用，推动粮库管理实现从“人工防控”向“技术防控”、从“经验治理”向“数据决策”的根本性转变，管理效能得到显著提升。

（三）全链条减损技术取得突破性进展

粮食产后减损技术体系日趋完善，新型粮食干燥、清理、输送装备持续迭代升级。例如，负压散料输送系统有效降低了粮食破碎率与粉尘污染；空气源热泵干燥技术大幅降低了吨粮干燥成本，为粮食产后减损提供了强有力的技术支撑。

二、“十五五”粮食仓储科技高质量发展的战略构想

面向“十五五”时期，我国粮食仓储科技发展应牢牢把握“科技赋能、绿色低碳、智慧高效、系统融合”的核心理念，将粮食仓储领域打造成为农业新质生产力发展的重要示范载体，推动粮食仓储事业实现更高质量、更可持续的发展。

（一）实施“数智粮仓”全面升级行动，构建一体化仓储智慧中枢

以构建“全域感知、全局协同、全程智能”的新一代智慧粮库为核心目标，着力破解仓储数智化发展中的“数据孤岛”瓶颈，推动全产业链数据互联互通，全面提升仓储管理的智能化与精细化水平。

深化物联网与人工智能技术融合应用：全面部署5G传感网络，实现对粮仓温湿度、气体成分、虫害活动等关键指标的实时精准监测。引入数字孪生技术构建三维可视化仓容模型，运用神经网络算法精准预测库存波动趋势，动态优化仓储调度方案，显著提升库存周转效率。

推进全流程无人化改造升级：进一步扩大粮食收购智能扦检系统覆盖面，实现稻谷、小麦等四大主粮22项质量指标全流程无人化检验；在仓储作业环节规模化应用平仓机器人、翻粮机器人等智能装备，有效降低粉尘污染与人工成本，提升作业标准化水平。

完善区块链溯源与监管体系：构建“物联网设备采集—边缘计算节点处理—联盟链存证核验—政务监管平台应用”的全链路技术体系，实现粮食从收购到销售全流程数据上链存证，确保粮食质量信息可追溯、不可篡改，全面强化粮食质量安全监管效能。

（二）实施“生态储粮”技术创新行动，引领绿色储粮革命

推动绿色储粮技术实现从“可选”向“必选”、从“示范应用”向“全面普惠”的战略性转变，着力破解绿色储粮技术规模化应用与低成本推广的瓶颈问题，构建生态友好、经济高效的现代化储粮体系。

推广新型绿色仓型与节能技术：优先发展气膜仓、地下浅圆仓等新型仓型，其中气膜仓采用三层建筑工艺，气密性达到传统仓房的6倍，运维成本降低30%；地下浅圆仓创新利用浅层地能，天然准低温储粮能耗较空调控温降低40%。加大低成本控温保湿新材料新工艺研发投入，重点攻关新型相变材料、气凝胶、生态隔热涂层等高性能保温材料。开发利用浅层地能、太阳能等可再生能源的近零能耗控温技术，在粮库屋顶规模化布局光伏发电系统，配套储能设备实现“自发自用、余电上网”，全力推进“零碳仓储”建设。

研发环境友好型虫害防控技术体系：突破基于昆虫信息素、天敌微生物、智能物理诱杀的“预警—防治—评估”一体化绿色虫害防控技术，构建基于特征挥发物的嗅觉检测系统，显著提升害虫早期预警准确率。推广甲酸乙酯熏蒸、射频杀虫等磷化氢替代技术，整合臭氧杀菌杀虫与低温保鲜功能，通过优化臭氧发生与精准布散系统、耦合制冷控温技术，实现绿色无污染虫害防治。同时推广应用深紫外光诱捕装置，最大限度减少乃至替代化学药剂使用，保障储粮安全与生态安全。

（三）实施“链式协同”系统增效行动，贯通粮食产业循环

打破粮食产业链各环节间的壁垒，强化仓储环节与加工、物流、消费等环节的协同联动，充分发挥仓储在粮食产业链中的价值中枢作用，深度挖掘全链条系统化减损增效潜力。

推广“一体化”粮食产后服务中心模式：鼓励粮库拓展服务功能，打造集粮食清理、干燥、储存、加工、销售于一体的区域性粮食产后服务中心，有效降低农户存粮损失，助力实现粮食优质优价。发展“仓储+精细加工”耦合技术，在粮库及物流节点配套建设适度加工、副产品综合利用设施，推广稻米、小麦定制化柔性加工技术及碎米、米糠、麦麸等高值化利用技术，直接产出标准化商品原料或终端产品，显著提升粮食附加值。

构建动态仓储与应急联动网络：运用大数据技术优化中央储备、地方储备与企业商业库存的布局及规模配置。强化仓储网络与应急加工、配送系统的数字化协同能力，提升极端情况下粮食应急响应的精准度与效率。整合卫星遥感、无人机巡检、地面传感等数据资源，构建空天地一体化粮食安全监测网络，全面强化粮食安全动态监管。

健全成本分担与政策支持机制：设立绿色仓储技术改造专项资金，对采用气调储粮、光伏供电等绿色技术的企业给予税收减免、电费补贴等政策支持。推广“政府+企业+金融机构”协同融资模式，建立粮食仓储科技保险制度，有效降低企业技术应用风险，充分激发市场主体创新活力。

（四）实施“铸基培尖”人才兴储行动，夯实科技创新根基

以激发基层创新活力为导向，重点培育顶尖科技人才与复合型技能人才，构建结构合理、素质优良的粮食仓储科技人才队伍，为行业高质量发展提供坚实的人才保障。

加强仓储科技人才培养体系建设：鼓励高等院校开设粮食仓储智能化、绿色储粮技术等相关专业课程，联合粮食企业开展“订单式”人才培养，实现人才培养与行业需求的精准对接。建立粮食仓储技能竞赛与职业认证体系，全面提升从业人员专业技术水平与职业素养。

促进产学研用深度融合：支持科研院所（如南京财经大学等）与粮食企业开展深度产学研合作，联合攻关智能仓储机器人、智能通风系统等关键核心技术，加速科技成果产业化转化，全面提升行业整体技术水平。

深化粮食仓储国际交流合作：积极参与联合国粮农组织粮食减损倡议，与俄罗斯、巴西等主要产粮国开展智慧粮仓建设合作，共享物联网监测、低温储粮等先进技术，提升全球粮食供应链稳定性，贡献中国粮食仓储科技智慧与方案。

三、结语

“十五五”时期是我国从“储粮大国”向“储粮强国”跨越的关键五年。粮食仓储事业的高质量发展，必须以持续深化科技创新为根本动力，以绿色化、智能化、高效化、协同化为核心发展方向，通过技术创新突破、标准体系引领、政策支持保障，构建覆盖仓储全链条的科技支撑体系。这既是保障国家粮食安全的必然要求，也是推动粮食产业高质量发展、助力实现“双碳”目标的关键举措，对维护国家经济社会稳定发展具有重大而深远的战略意义。

作者简介:  万忠民    南京财经大学硕士生导师。主要从事粮油储藏、 粮油加工、 仓储安全管理等方面的教学与研究。